16 Mart 2011 Çarşamba

Oktay Usta dan Peymacun Tarifi

Malzemeler :

3 su b. un yarım p. yaşmaya 1 tatlı k. tuz

Üzeri için:

1 kase beyaz peynir 1 tutam maydanoz 1 yumurta 1 tutam reyhan toz kırmızı biber

Hazırlanışı :


Karıştırma kabına 2 su bardağı unu alın üzerine yarım paket yaşma ekleyin mayanın üzerine su ilave ederek ilk önce mayayı eritin daha sonra un ile beraber bir hamur elde edin.Hamurdan küçük bezeler kopartın ve merdane yardımıyla hamurları açın. Beyaz peyniri,ince kıyılmış maydonozu,ice kesilmiş 1 adet kırmızı biberi ve 1 adet yumurtayı kabın için kırarak bir peynirli bir karışım elde edin. Fırın tepsisini yağlayın ve açılmış hamurları yerleştirin üzerine peynirli harçtan koyun. Önceden ıstılmış fırında peymacunu pişirin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder